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 회색빛토판염
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정향맘 |
14-05-11 18:28 |
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회색빛토판염 뒷맛이 쓰지않고 단맛이 나네요.. 고기 구어 먹을때 뿌려 먹으니 느끼하지도 않고 고기 맛이 예술이네요~~^^ 역시 명품 김막동 토판염이라 다르네요.. 요리 못하는 3년차 주부인 저에게 요리에 희망의 빛이 보이네요.. 요리에 자신감을 주시 사장님 대박나세요 감사합니다...^^
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 전통방식으로 생산한 국내천일염 토…
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영진태왕Mom햄 |
13-10-17 21:08 |
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정말 반짝반짝 빛이 납니다~
저 모습에 반해 한 알 입에 쏘옥, 넣었다지요 크크,
눈다래끼도 어찌나 잘 나는지... 눈다래끼 약만 몇 십만원은 족히 들었을꺼에요ㅠ
그래서 민간요법으로 굵은소금 물에 희석시켜 아침저녁 세안할 때마다
소독의 의미로 눈다리끼 난 부분을 씻곤해요,
불행인지 다행인지,,,
토판염 만나고 역시나 눈다래끼가 또 발생 했습니다요;;;;;
기뿐(?)맘에ㅋㅋ 바~로 토판염 소독을 했다지요~ㅎㅎ
소금물 세척은요,
굵은 소금이여야 하구요, 천연이면 더더욱 좋답니다,
토판염은 100% 천연으로써 정말 믿음 확실히 가는 녀석이지요 ;-)
살짝 염도기를 느낄 수 있을 정도의 소금물로 눈다래끼 난 부분을 세안 소독 해주시면 되요~
참고로 이 민간요법은 눈다래끼가 한~참 진행일 때 보단
이제 시작하는 단계에서 효과를 볼 수 있답니다^^
저희집에서 자주 해먹는 파스타!
아시는분들은 다 아시겠지만
스파게티면 삶기전에 끓는물에 굵은 소금 또는 올리브오일을 넣으면
면발끼리 서로 포옹하는 사태를 막을 수 있고
탱글탱글한 면발을 만들 수 있다는 점!
당.연. 100% 천일염 토판염 투척^^!!!
면아 면아 내 소중한 면들아~
토판염 흠~뻑 흡수하여 탱글한 면발들이 되거라
아~! 역시 기본이 중요한 법^^
토판염으로 밑간이 잘~된 음식인지라
이리도 맛난 베이컨 파스타를 완성 시켰습니다ㅎㅎ
맛이요?!
당연 일품 저리가라 였다지요~ㅎㅎㅎ
저희집 또 하나의 단골 메뉴, 된장국!
된장국에 굵은 소금은 정말정말 무진장 중요하지요~
저희집은 오늘이래 천연 토판염으로 건강식 된장국 먹습니다!
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 국산 천일염100% 건강한 먹거리를 위한…
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누룽지 |
13-09-05 13:43 |
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함초 천일염, 토판염, 국산 천일염100%, 함초 천일염닷컴 토판염이 뭐에요? 토판염은 전통방식으로 염판에 아무것도 깔지 않고 갯벌에서 생산한 소금이라 합니다. 토판염은 갯벌속의 미네랄이 소금속으로 스며들어 영양가가 많은 건강한 천일염이라고 하지요. 보통 염전 모습을 보면 타일을 깔아 소금을 얻는 경우가 많은데 순수한 갯벌을 롤러를 이용해 일일이 사람이 다짐작업을해야 하기에 작업이 힘들고 일반 천일염에 비해 약 5배 이상의 인력이 필요하다고 해요. 이런 과정을 거쳐 태어난 토판염이라 가격이 고가이고 수요도 적지만 전통 토판염의 긍지를 가지고 만들고 있다고 합니다. 누룽지에게 소중한 선물!! 건강한 소금 갯벌 토판염을 만나 볼까요? 토판염 / 5KG / 2012년 산 / 세광염전/ 국산 천일염 100% 땅끝해남에서 생산된 천일염은 염도가 낮고 미네랄이 풍부하여 옛부터 많은 사람들의 사랑을 받고 있다고 해요.  정제되지 않은 천일염의 모습입니다. 토판염의 특징은 알갱이가 크고 회색빛을 띄고 있답니다. 기존에 사용하던 천일염과는 비교가 되더라구요. 토판염을 이용해 미역국을 끓여 보았는데 약간 달큰함 마저 돌고 미역국이 구수하네요. 오랜만에 건강한 미역국을 온가족이 맛나게 먹었답니다. 토판염을 만나게 해 주신 리뷰 워너비에게도 감사드리고 건강한 제품 함초천일염 수산을 알게 되어 넘 행복하네요.  함초천일염수산으로 들어 가시면 건강한 토판염이랑 함초 제품을 만나실수 있답니다. |
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 함초 천일염 수산 : 토판염 해남 천일…
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내사랑민아 |
13-08-30 14:05 |
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좋은 소금을 향한 장인정신과
사명감 하나로 전통토판염의 명맥을 유지하고 있는 세광염전의
전통방식 그대로 염판에 아무것도 깔지 않고 갯벌에서 생산한 굵은소금을
토판염이라고 부른다고 합니다.
정제염과 천일염의 차이 혹시 아시나요?
정제염은 바닷물을 전기분해하여 얻어 낸 화학적인 소금으로
고온을 통해 제조함으로 바닷물 속에 들어 있는 불순물들과 인체에 유익한 성분이
모두 제거된 99%이상의 염화나트륨으로서
과정을 거치면서 푸석해지기때문에 이를 방지하기 위해서
화학적인 첨가물이 들어가고 순백색으로 처리하기위해 표백제까지 첨가된다고 합니다.
그런 소금을 내 아이에게 먹였다니 충격이었답니다.
화학적 첨가물과 표백제까지 들어간다는 사실을
몰랐기때문에 먹였다는 생각을 했어요.
이와 반대로
천일염은 바닷물을 햇볕과 바람에 의해 증발시켜 얻은
미네랄이 풍부한 소금으로 일반적으로 굵은 소금이라 부르고 있답니다
세계 5대 갯벌지대이자 청정해역으로 오염되지 않은 바닷물을
이용하여 생산한 고품질의 천일염
함초 천일염 수산의 토판염이 바로 그 제품이랍니다.
천일염 중에서도 땅끝해남에서 생산된 천일염은
염도가 낮고 미네랄이 풍부하여 그 품질을 인정받고 있는데
그중에서도 전통방식 생산으로 특별한 함초 천일염 수산 토판염은
제가 무척 기대하는 제품이었답니다.
함초 천일염 수산 토판염을 생산하는 곳은
염판도 갯벌이고 다니는 통로도 그대로 갯벌로 그야말로
자연 그대로의 천일염을 생산하고 있더라구요.
나무로 만들어진 소금 창고에서 저희집까지 바로 택배로 도착했어요
함초 천일염 수산 토판염의 제형은
이렇게 자연 그대로의 굵은 소금의 결정체를
갖고 있으면서 많이 짜지 않고 소금이 맛있더라구요.
천일염이 좋다고는 하지만 어떻게
소금이 맛있을수가 있을까 싶으시겠지만
정말 그냥 소금 그 자체가 짭짤하면서도 고소하다고 해야하나요?
함초 천일염 수산 토판염은 일반 소금과는 맛이 다르더군요.
요즘 아이들의 먹거리가 위협받고 있어서
집밥이 각광받는 시대이죠
저는 그래서 먹거리부터 주말농장에서 직접 키우고 있는데
애호박을 조금 따왔는데 몸에 좋은 천일염으로
간간하게 간을 해서 아이반찬을 만들어보았습니다.
다른 조미료는 아무것도 넣지 않았어요.
천일염인
함초 천일염 수산 토판염 한줌과 애호박 하나
그리고 이번에 수확한 참깨로 짜낸 참기름 한큰술이
재료의 전부랍니다.
미네랄이 풍부한 국산 천일염이 들어가서
많이 짜지 않으면서도
음식 특유의 맛을 살려주는 간을 할수 있었어요.
어떤 제품인지 알아갈수록 더욱 마음에 와 닿았던
함초 천일염 수산 토판염 5kg를 이번 추석에 소중한 가족들과
함께 나누려고 한답니다.
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 몸에좋은 토판염, 맛도 좋아요!
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핑크코코아 |
12-09-19 13:49 |
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염판에 아무것도 깔지않고 옛 방식 그대로 작업한 천일염이 토판염 이랍니다.
햇빛, 바람, 바닷물(간수)와 염부의 열정이 있어야만 생산되는 천일염 중에서
으뜸인 인공시설을 하지 않은 자연갯벌을 단단히 다진 위에서 만드는 천연웰빙소금이며
갯벌속의 다양한 유기화합물과 천연미네랄이 풍부하여 영양가면에서 최고의 명품 '천일염'이라고 합니다.
작업하시는분의 노고가 들어가있고,
또 천연그대로의 소금작업방식을 채택했기때문에 각종 유기질과 미네랄이 풍부한 천일염이예요.
갯벌 염판에서 생산한 소금이라 색깔도 약간 회색빛을 띄고 있구요,
토판염은 소금특유의 쓴맛보다는 단맛이 더 강해요.
토판염이 미네랄과 유기질도 풍부하고 염도도 낮아서
요즘 웰빙으로 저염식사 많이 하시죠.
저염식하기에 가장 적합한 소금이랍니다.
이렇게 광목자루에 담겨져 있었어요.
입구가 끈으로 단단하게 매여져 있어서
푸느라 애먹었네요^^
아 네모낳게 생긴 천일염이 고운 자태를 뽐내고 있네요.
중간에 뭐가 들어있는것같아 자세히 살펴봤는데요,
자연건조과정을 거치는거라 조금씩 이물질이 들어있을수 있다 하더라구요.
중간중간에 들어있는데 골라내어 쓰면 아무 문제 없답니다!
맛을 살짝 봤는데요,
다른 소금보다 좀더 단맛이 난다고 할까요~
이 토판염으로 음식하면 음식맛이 배가 될것같아요^^
함초토판염과 시중에 마트에서 구입한 천일염 색깔 비교해봤어요.
보시다시피, 시중에 마트에서 구입한 천일염은
색깔이 하얗죠.
근데 하얘도 너~~무 하얘서, 무슨 표백제를 쓴거 아닌가 싶을 정도네요.
근데 함초 토판염은 색상이 자연스러운 흰색,
언뜻보면 회색같아 보이기도한 색이랍니다.
앞으로 번창하세요^^
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 명품 천일염 "토판염 "
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강이그린맘 |
12-09-17 23:56 |
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천연웰빙소금 인 최고의 명품 "천일염" 함초천일염닷컴에서 나온 토판염을 만나보았어요. 저는 김치를 담궈먹는것도 아니고 사실 소금에 대해서 잘 몰랐는데 이번 기회에 많이 알아봤거든요. 이번에 만나게 된 소금은 해남땅끝에서 생산된 토판염입니다. 
토판염 이란 ? 햇빛, 바람, 바닷물(간수) 로 생산되는 천일염중에서 인공시설을 하지않은 자연갯벌을 다져서 만들어낸 천연윌빙소금이며 다양한 유기화합물과 천연미네랄이 풍부하며 영양가면에서 최고인 " 천일염 "
함초천일염닷컴에서 판매되는 토판염 3kg 부터 판매하더라구요. 제가 받은것은 5kg 이에요. 국산천일염 100% 인 식용천일염이구요.
면 100% 광목에 포장되어 안에는 비닐로 한번 더 포장되어있어요. 일반포대에 소금들었던거 많이 봐서 택배박스 뜯을때 밑에 뭘 깔아놨었어요 근데 안에 비닐로 한번 더 포장되었기 때문에 소금이 떨어지거나 하지 않아서 좋았어요.
그래서 같이 온 토판염 설명서에 주머니속에 있는 비닐을 제거하고 광목자루밑에 받침대 받쳐놓고 간수를 빼면서 드세요. 라고 적혀있답니다.
이렇게 광목포대 안에 비닐로 된 포장으로 2중으로 되어있어요. 토판염은 입자가 굵어서 나물을 무칠때는 조금 갈아서 사용해야 할것 같구요. 고기 구울땐 통째로 넣어서 먹으면 짜지 않고 맛있다고 하더라구요 ^^ 소금맛을 잘 모르지만 한번 맛본다고 덩어리 하나 입에 넣었다가 정말 혼났어요 너무 짜서... ㅎㅎ 덩어리들이 크니까 작은걸로 골라서 간보세요 ^^
갯벌염판에서 생산한 소금이라서 색깔도 약간 회색빛을 띄고 있답니다. 보기에도 확실히 일반적으로 많이 보는 새하얀 소금과 많이 차이가 나구요. 첨엔 좀 어색하더라구요. 근데 볼수록 왠지 이게 더 건강한 느낌이랄까..그래요 ^^
순수자연에 의하여 생산되었기 때문에 이물질이 있다고 포대에도 적혀있는데보기에도 이물질들이 보이더라구요. 먼저 글한줄 적어주셔서 확실히 안심되고 더 믿을수 있을것 같아요.
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상호명 : 함초천일염닷컴 주소 : 전남 순천시 순천만길 522(대대동)